新西部在线 王迎   陕西李记搅团餐饮有限公司是一家餐饮连锁企业。公司自成立以来，秉承“创建学习型企业，打造技能型团队”的管理理念，“忒色才是硬道理”的经营理念，“绿色、健康、营养”的产品理念，以“诚信务实”为指导思想，企业稳步发展。李记搅团餐饮连锁店先后成功开设了丰登路店、三桥店和东关店，丰庆公园店即将开业启航，特色品牌得到了迅速提升。

       李记搅团餐饮连锁店（以下简称李记搅团）主要以陕菜为主，辅以川、粤菜系，陕西地方小吃品种多样，酸汤搅团、浆水搅团、辣子锅盔、鸳鸯菜盒、浆水鱼鱼、荞面麻食、糁糁面、菜卷，数之不尽，味道地道巴实，特别是搅团，以纯玉米面为原料，经过精心搅制而成，口感筋道、滑爽，现打现卖，酸汤、浆水各具风味，糖醋脆皮搅团、麻婆牛肉搅团、水煮搅团、炒搅团，以搅团为主要原料的搅团宴，酸辣甜咸，味道多样。搅团本为陕西地方特色小吃，揉以川、粤做菜手法，不仅陕西本地人喜欢，外地人也很喜欢，连外国人吃了都伸出大拇指说“好”。凉拌搅团、李记茶香肉、外婆和气鸡、甲鱼泡馍、养生豆腐、黄鱼烧豆腐等一直被客人评为最受欢迎的菜品。特色是根本，创新是发展，我们不但经常请中国烹饪大师莅临指导，讲理论，评点菜品制作细节，而且定期让厨师们外出考察学习，推陈出新，做到月月有新菜，季季有变化。同时为了保证出品质量，将菜品标准化图片上墙，按标准流程出品，力求稳定菜品出品质量。

       李记搅团装修风格独特新颖，仿古的门头，陕西民风民俗图案点辍，朱红檀木桌椅，带喷泉的豪华转盘包间，古朴时尚，将经营特色 “写”在了店堂的每个角落，环境舒适干净。尤其是丰庆公园店，增添了许多时尚元素，明亮大气，颇有宫庭“味道”，典雅而高贵。是朋友小酌、家庭聚会、婚宴、包席、商务宴请的最佳场所，大众化的消费，高品位享受。

       李记搅团从从一家店到四家店，从“都市里的农家乐”到“中国味道”，企业在不断的创新和发展中蜕变。尤其是三桥店和东关店的成功开设和即将开业启航的丰庆公园店，更是企业发展的里程碑，全面提升了出品质量、服务质量、装修档次，文化气息更加浓郁，为更好的弘扬三秦餐饮文化，做好陕西特色品牌，打下了坚实的基础。

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