主料：西米200g ， 紫薯4个
 
       辅料：白糖适量
 
       西米紫薯水晶卷的做法：
 
       1.食材；紫薯、西米。
 
       2.西米放入搅拌机中。
 
       3.磨成细细的粉。
 
       4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。
 
       5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。
 
       6.趁热碾成紫薯泥备用。
 
       7.磨好的细米粉一点点加入温水。
 
       8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。(盖上保鲜膜)
 
       9.醒好的面团放在案板上擀成大片。