【主料】

       土豆、茄子、柿子椒

       1.茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用

       2.青椒用手瓣成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用

       3.锅中多倒些油烧至八成热

       4.锅中多倒些油烧至八成热

       5.接着再把茄子炸至表面金黄捞出，捞时用铲子挤压一下茄子多余的油

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