陕西大荔县段家镇地处黄土高坡，优越的自然资源，群众有着栽植红薯的历史，种植红薯在三千多亩，随着经济观念的改变，群众把过去售卖鲜红薯每亩仅卖到千元左右，变为把红薯深加工成粉条，增加农产品附加值，实现冬闲增收。

       12月18日，在大荔县段家镇李家垣村，10多个村民忙而不乱，用 "搓面、挂粉、漏瓢挂条、冷冻、凉嗮”等传统手工加工红薯粉条，为农民带来可观的经济收入。