南宁的餐饮市场上，私房菜并不鲜见，而且经过几年的发展，早已演化出各种各样的风格和口味来，地点可以在小街小巷里，也可以在高楼大厦中；菜品用材也是丰富多样，可以是名贵山珍，也可以是普通食材。当然，一些小馆还可以根据食客的口味需求进行“私人定制”。

这一期，记者探访了南宁一些私房菜馆，如果你也想感受另一番美味，那就到私房菜馆里坐坐。

麦片蛇碌

清鲜淡雅来这家

食探指路：合作路

御园私房菜，清居雅室，书画生香，温馨如家。

多数敢称“私”的菜馆，都有一两把刷子。御园的菜品都不是大菜，但重在一个“私”字，每一盘都倾注了店主和大厨师傅的用心，特别是鲜鲍鱼肚凤爪、豉油浸土鸡、麦片蛇碌、葱姜焗花蟹，做法自有风格但不花哨，清鲜淡雅。每一口吃下去的都是实实在在的健康，养生养心。

杨桃焖鱼头

这家有历史氛围

食探指路：江北大道

旭园私房菜坐落在繁华的南宁市中心，但与其他的菜馆所不同的是，旭园的环境较为独特，有一个古色古香的院落，给人闹中取静的用餐享受。

一幢三层的小楼，一个小围院就是这里的全部。青砖绿瓦，与四周的高楼大厦形成了鲜明的对比，面临邕江，小走几步即可观赏到邕江夜景。结束了一天的忙碌来到这里，享受一份清静与闲适，这应是闹市中难得的一片净土。

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