怎么点菜？

    遵循均衡营养原则

    说到点菜，不同地域的人有不同的习惯。那么，广西人应该如何点菜？对此，营养专家马力平给出了建议。

    马力平说，点菜应遵循八个字“饭食均衡，营养合理”原则。现在大家在外面就餐，基本是点肉菜，然后稍微有点杂粮，或者包子，最后就要点个蔬菜，这样绝对是不好的。

    按照人群去点菜，适合大家的口味，如桂北人虽然吃辣，但以清淡为主；南宁人吃饭喜欢肉多，不能点肥肉太多，比较科学的是，点菜还是有比例的，如一桌菜，三分之一主食，三分之一肉食，三分之一素食，这样就比较均衡一点。

    三分之一主食，主要包括包子、杂粮、米饭、芥菜粥。

    三分之一肉食，指的是点了一条鱼、白切鸡、扣肉；就不要点黑山羊，海鲜、虾等肉菜了。

    三分之一素食，主要是指蔬菜，豆制品也属于蔬菜一种，碎肉番茄焖豆腐、例汤、菠菜、蒸娃娃菜、土豆丝等都可以，多点也可以，这样有素、有荤、有主食，搭配起来就合理一点。

    值得注意的是，现在是在冬天，外出就餐，热菜可多点，凉菜少点。烧烤菜不点，若要点，只点一个烧烤食物就可以。适量点酒，但不要酗酒。小孩就餐，不要喝饮料，因为饮料属于垃圾食品当中的一个，可点玉米汁、淮山汁，最后点些水果。

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