30、甘肃代表菜：河西羊羔肉

     河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。

    31。宁夏代表菜：清蒸羊羔肉

    肉质软嫩，葱香浓郁。

    32、香港代表菜：牛肉丸

    香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

    33、澳门代表菜：马介休

    就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。

    34、台湾代表菜：三杯鸡

    香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。