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“倒奶杀牛”魔咒失效了吗?新疆未现“倒奶杀牛”鲜奶销量略增

发布日期:2015-01-27 | 来源:新疆网 记者程雪红  
核心提示:2008年三聚氰胺事件发生后,受消费者恐慌心理影响,全国生鲜乳价格一路下滑。此后,我国奶业市场屡屡陷入“倒奶杀牛”和“奶荒牛贵”的养殖怪圈。2014年初,国内鲜奶价格达到近年来的最高点。但到2015年初,鲜奶又一次降价,多地倒奶的新闻屡见报端。

 

   2008年三聚氰胺事件发生后,受消费者恐慌心理影响,全国生鲜乳价格一路下滑。此后,我国奶业市场屡屡陷入“倒奶杀牛”和“奶荒牛贵”的养殖怪圈。2014年初,国内鲜奶价格达到近年来的最高点。但到2015年初,鲜奶又一次降价,多地倒奶的新闻屡见报端。

 

 

    2015年以来,我国多地出现“卖奶难”,在河北、山东、内蒙古等产奶大省,不少奶农因为鲜奶滞销不得已“倒奶杀牛”,引起了新疆奶农的关注。新一轮“倒奶杀牛”的乳业魔咒是否波及新疆?终端乳制品价格是否受到影响?近日,记者对部分养殖户进行了走访调查。

 

    倒奶

    本地还没见到

 

    养牛大户刘军养了10年奶牛,从没有像现在这样轻松。这两天,他一直在庆幸,就在大家挥泪杀牛时,自己咬牙忍住了。

 

    刘军的新疆犇鑫奶牛养殖专业合作社,成立于2010年。去年5月之前,合作社一直给疆内两家知名乳企供应生鲜乳,但乳企收购,让他吃尽了苦头。乳企给出的生鲜乳最高收购价维持在3元/公斤左右,奶农卖牛奶的结果就是赔钱,因此奶农接连杀牛卖牛,合作社的奶牛从最初的5000头降到60头,每天产奶量也从30吨降到目前的1.2吨。

 

    早在三年前,在鲜奶价格持续走低的情况下,刘军成立了米东区稻香中路首家生鲜奶直营店自己卖鲜奶,两条腿走路。“现在,大家健康意识提高了,喝鲜牛奶的人多了不少。”刘军说,现在合作社60头奶牛产出的1.2吨鲜奶,全部实现了自产自销,不再一味依赖企业。

 

    今年冬天,对于内地许多奶牛养殖户来说是个寒冬,牛奶价格一路走低,乳品加工企业收购量减少,使得不少奶农打起了退堂鼓。新疆的情况怎么样?近日,自治区畜牧厅召集巴州、伊犁、昌吉、乌鲁木齐等地的乳企以及养殖小区负责人召开了一个研讨会,自治区奶业协会名誉会长、乌鲁木齐奶业协会会长陆东林等人参加。

 

    对近期很多地方出现卖奶难、倒奶杀牛等情况,陆东林介绍,受前年、去年牛肉价格不断走高,奶牛养殖成本上涨,鲜奶价格却一直上不去影响,奶农开始屠宰奶牛,大量奶牛被当成肉牛卖掉,这种影响还在持续。但随着规模化集约化牧场增多,间接导致了对奶农散户依赖减小,其原奶市场越来越小。可以说,这是乳业整合调整的一个关键时期。“这次‘倒奶’现象对我们影响很小。”陆东林说。

 

    乌鲁木齐市农牧局副食水产处相关负责人表示,由于国际奶价持续下跌,国内又加大进口奶粉数量。乳企为了降低成本会选择低价的进口奶粉,这就导致了国内鲜奶价格下跌,企业拒收鲜奶的现象不断发生。

 

    1月21日,商务部例行发布会上,商务部新闻发言人沈丹阳表示,不一定都是进口奶粉的冲击,国内乳制品产业整体水平较低及消费者对国产乳制品信心不足,可能与此有很大关系。

 

    沈丹阳表示,前五年我国乳制品进口一直保持在20%以上的增幅,2013年曾经高达37%,但这期间国内仍出现奶源紧张和抢奶的现象。

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    市场

    如今销量略增

 

    据海关统计,2014年进口乳制品增长了17.9%,增幅比上一年明显下降,为什么反而出现“卖奶难”,甚至杀牛倒奶的现象?商务部分析,这里面有乳制品在国内外价差比较大,国内企业增加使用进口乳制品的因素,跟国内乳制品产业整体水平比较低、消费者对国产乳制品信心不足可能有很大关系。

 

    而刘军却明显感觉到,近段时间,乌鲁木齐的鲜奶销量有增加的趋势。2015年,他打算再新建四个鲜奶直营店。“产量跟着销量走”,他还打算再购进一批奶牛。

 

    有这样想法的,不止刘军一人。位于芦草沟村的乌鲁木齐芦草瑾瑜畜牧农民专业合作社社长高晓东,也将根据今年的市场情况,对合作社的奶牛数量做相应的调整。除了对市场的大胆把握,真正的底气,还在于他们生产的奶都有着落,不愁卖不出去。

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