辣江山火锅店座落于西安市中心的钟楼南大街西木头市口，营业面积为1500平米，大小共计41张台位，一次性可容纳260人就餐。辣江山火锅是巴蜀门氏火锅第三代传人，门师傅的精心研发和调配，博采众长。在继承巴蜀传统火锅调味的基础上，匠心独具，演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅调汤秘方、才调出了以其：汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长的---辣江山火锅。

辣江山火锅将在三秦大地众多餐饮佼佼者中，犹如一颗璀璨的明珠，脱颖而出。在不久的将来辣江山会以其地道独特的口味风靡全国。

四川以其火锅闻名于世，而辣江山更以正宗四川火锅而知晓大街小巷。大厨门师傅更是巴蜀门氏火锅的第三代传人，以手工打造的纯铜锅为炊具，地道的巴蜀制汤调料，并结合门氏火锅调汤的独家秘方，汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓，回味悠长。  

坐落于粉巷的辣江山以四川民族建筑风格，历经百年依然完好的砖瓦、门窗；具有历史年代的桌椅、餐具，小桥流水，细数往事，温馨和谐，将古老巴民的民族风韵完美的演绎并升华。让就餐者感受到辣江山奋勇前进、不畏艰辛的民族精神。

辣江山是充满创业激情的年轻一族外界通商交流契而不舍、不屈不挠的勇气；是聚会、情趣表达最信赖最具生活质感的处所；也是老一辈聊天叙旧，忆往昔奋斗岁月最温馨的情感归属。辣江山以传承民族饮食文化为己任，以最经典的味觉，超越时间和空间，记录着时代跨步向前的奋斗与激情。辣江山对于顾客来说不只是热辣鲜香的滋味，更是放不下的年轻记忆。

订餐电话：029—89118999

订餐地址：西安市南大街西木头市109号

（责任编辑：孙涛）