说到土豆,有没有人不吃的啊?反正我周围是没见谁不吃的,特别是女生,几乎个个土豆控,有个别人喜欢的程度简直就是想吃成个土豆样,哈哈~~我自己也是比较爱的啦,炒,炖,凉拌,都不错。但是我不太爱重口味的做法,比如放大把的孜然做的我就不喜欢,煎的,炒的放少少孜然粉还是能理解。今天做的这个土豆饭团呢,太简单了,其实可以当作早餐来吃的,很饱腹,能量也够。如果能买到那种迷你型的土豆做的话更好,一口一个,出门玩做成便当带出门也好。今天就不多说了,因为感冒有点加重了,脑袋与眼睛好像都有点糊,继续喝热水,希望周末前能有好转~~
来,看做法:
土豆饭团
食材:米饭土豆香菜
调料:酱油、盐、鸡粉寿司醋
做法:1、准备好食材
2、土豆去皮切成0.5CM厚的片。
3、切好的土豆片放入锅内蒸熟。
4、蒸土豆时把米饭加寿司醋拌匀捏成饭团。
5、将酱油,盐,鸡粉加适量的清水调成汁。
6、另起锅将蒸好的土豆放入锅内两面稍稍煎一下,倒入调好的汁入味。
7、出锅摆在饭团上,将汁淋上去,最后摆上香菜碎。
【小提示】1、土豆含淀粉多,煎的时候可能有些粘锅,防粘锅法是:把锅烧热,油围锅底转一圈烧热,再下土豆煎。
2、因为土豆已经蒸熟了的,煎的时候不用太长,稍稍两面微黄就好,煎的原因是想要土豆外表有一层脆焦的口感。