对大多数云南人来说，米线的意义非同一般。

    米线长，像妈妈的银发，所以对漂泊异乡的滇人，是乡愁时的挂牵。

    米线本来似乎没有味道，就像平淡的生活。一碗米线的关键在于高汤或者说是其他配料，而我们在平淡生活中的一个又一个快乐和惊喜，就这样。

    而一旦回云南，不管是乘飞机坐火车汽车还是徒步，和家人的团圆宴后，其实更想吃的，是米线。

    米线，和桂林米粉是一样的东西，不过似乎“米线”更能够体现它的本质。米线一般都是色洁白如细长的银丝状，不过在滇南地区，还有用原生红稻米做成的米线。