2013年9月,在新疆国际会展中心举办的第三届美食节上,市民都在争着品尝美味的馓子。(资料图片)
新疆不仅有各种特色美食,还有丰富的特色产品,如新疆干果、薰衣草精油、和田玉产品、羊毛制品……每一个产品都能代表浓郁的新疆文化魅力。
10月25日~28日,在红光山国际会展中心,将举办“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”(以下简称“食品展交会”)。乌鲁木齐市民将在这里品尝全国各地的特色美食,领略新疆特色产品的文化魅力。
美食文化节全面升级
从2011年开始,每年举办的“中国清真美食文化节”,已经成为乌鲁木齐市民探寻新疆美味,品味新疆美食的一场盛宴。在这场美食盛宴上,不仅能品尝到新疆各式各样的特色小吃,还能领略到博大精深的清真餐饮文化。
据记者了解, 今年为了深入贯彻落实国家实施 “丝绸之路经济带”的战略构想,进一步发挥新疆食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路桥头堡的作用,“中国清真美食文化节”全面升级为“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”。
本届“食品展交会”由新疆特色餐饮业发展领导小组、新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹饪协会、中国副食流通协会主办,新疆国际会展中心、乌鲁木齐饮食服务行业协会承办。活动以“新丝路、新机遇、新起点”为主题,分为“展示交易、产业对接、论坛峰会、国际交流、旅游推介、评比赛事、配套活动”七大板块内容。